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| Cépage : Syrah Vinification : Cuvage long et léger passage en barrique pour arrondir et amener du gras à ce vin. Caractère : Arômes exaltants de fruits rouges. Bouquet épicé rappelant la girofle et le poivre. Vin très structuré et concentré. Température de service : 14 - 16° C. Recommandation : Il s’accorde à merveille avec les viandes rouges grillées et en sauce, la chasse, un jambon cru ou de la viande séchée du pays. Garde : entre 4 et 8 ans. |
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